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ヨーグルトで骨も体も健康に

ヨーグルトは発酵食品なので、発酵の過程でたんぱく質が吸収されやすい状態になっています。そのため、ヨーグルトは消化・吸収に優れているので、健康づくりに欠かせない食品の一つです。その他にもカルシウムや鉄分の消化吸収を良くする働きがあると言われ、骨や血液の健康にもたいへん効果的です。腸内でビタミンB群を合成するため、炭水化物の代謝を助けるとも言われているので、積極的に摂取したいものです。

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